L'art culinaire au service de l'excellence
Entre Sydney et la Côte d'Azur, découvrez mon parcours international au service de la gastronomie française d'exception.
Une passion née de l'excellence
Avec plus de 16 années d'expérience dans l'univers de la haute gastronomie, j'ai eu la chance de parfaire mon art dans certaines des cuisines les plus prestigieuses de France, notamment au célèbre restaurant Le Mascaret.
En 2014, je me suis installé en Australie et suis tombé amoureux de Sydney. C'est là-bas que j'ai lancé Le Private Chef en 2021. Depuis, l'activité a prospéré et je suis heureux d'exporter la cuisine française à l'autre bout du monde. Je parle couramment anglais et partage mon temps entre deux continents.
Je reviens sur la Côte d'Azur du 1er juillet au 25 août 2026 pour offrir mes services dans cette région qui reste si chère à mon cœur. Certifié en nutrition, je porte une attention particulière à l'équilibre de mes créations, adaptant chaque menu aux besoins spécifiques de mes clients.
Mon engagement qualité
16+ années d'expérience
Plus d'une décennie dans la haute gastronomie française
Formation étoilée
Expérience acquise dans les cuisines des plus grands chefs
Certification nutrition
Spécialisé dans l'équilibre nutritionnel et les régimes spécifiques
Présence internationale
Entre Sydney et la Côte d'Azur, service bilingue français-anglais
Ma philosophie culinaire
Excellence : Chaque plat doit incarner la perfection technique et émotionnelle. Je sélectionne personnellement chaque ingrédient auprès des meilleurs producteurs de la région.
Qualité : Pas de compromis sur la fraîcheur et la provenance des produits. Je privilégie les circuits courts et les producteurs locaux qui partagent mes valeurs.
Fiabilité : Votre confiance est précieuse. Je m'engage à respecter scrupuleusement vos attentes, vos délais et vos contraintes, avec la discrétion qui caractérise le service d'excellence.
"Cuisiner, c'est créer des émotions. Mon objectif est de transformer chaque repas en souvenir inoubliable, en harmonie parfaite avec l'instant présent."
Une présence sur deux continents
Je suis disponible sur la Côte d'Azur du 1er juillet au 25 août 2026 pour vos événements. Le reste de l'année, je suis basé à Sydney (Australie). Pour mes services en Australie, visitez leprivatechef.com
Prêt à découvrir une expérience gastronomique unique ?
Parlons de votre projet culinaire et créons ensemble des moments d'exception.
Découvrez mes prestations de chef privé — villa, yacht, dîners privés — ou demandez un devis personnalisé.
Discutons de votre projet